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日本方便面又进化了!

2012/08/17

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       日本的方便面升级了!与生面条口感相似的袋装方便面陆续上市。以东洋水产公司去年11月推出的“小丸子 正面”为开端,日本各大方便面厂商不断推出新产品。
 


       拥有日本袋装方便面的顶级品牌“札幌一番”的三洋食品将在生面条方便面领域展开攻势。9月10日将推出“札幌一番 面的力量 中华荞麦面 酱油味”,每袋不含税100日元(约合人民币8元)。
 
       面条采用了新的制作工艺,口感顺滑、有嚼劲。不像普通方便面那样进行压缩,而是直接将有空气间隙的面条蒸干。虽然面条未经油炸,但该公司社长井田纯一郎社长说:“和油炸面一样,非常适合搭配炒菜吃”。

       日本方便面业界人士认为,该面条能成为年销售额达30亿日元(约合人民币2.4亿元)的畅销产品,不过三洋食品把新产品定位为战略商品,力争销售额达100亿日元,计划起用演员织田裕二拍摄电视广告并播放、大力进行促销。
 
       日清食品也计划进军生面方便面领域。8月中旬开始在日本关东等地推出采用主打品牌“拉王”,销售具有生面条口感的袋装方便面。
 
       另一方面,Acecook公司开发出了形状与传统压缩方便面相同但口感独特的面条“大米柔软弹性 拉面新面组”,每袋不含税100日元。

       这种面的小麦粉中添加了10%的新潟县越光米粉。去年售出了1400万袋,成为该公司销量增长的原动力。今年1~6月已售出800万袋。该公司表示“柔软有嚼劲的口感吸引了大批固定消费者”。

       明星食品公司的“中华三味”,软硬适度、有嚼劲。最近又与知名拉面店联手将推出“中华三味 四川饭店 担担面”,每袋不含税140日元(约合人民币11.3元),包装袋上的宣传语是“柔软顺滑的细面”。 

       与此同时东洋水产也于8月6日推出了“小丸子正面 盐味”,5袋装,不含税500日元。另外还推出了酱油、味噌和猪骨3种口味,每种口味分中、粗、细3种。盐味面条的调料包是让人百吃不厌的鸡汤口味,采用顺滑、有嚼劲的中等粗细的面条。“正面”系列的年销售目标是200亿日元(约合人民币16.1亿元)。


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