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日本孩子喜欢吃蔬菜吗?

2019/05/28

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  日本食品企业可果美(KAGOME)的调查显示,即便是喜欢吃蔬菜的孩子,也有7成以上的人有某种讨厌的蔬菜。半数以上日本孩子不喜欢黄绿色蔬菜,很多人会由于蔬菜的品种而产生厌恶情绪。日本成人不论男女的日均蔬菜摄入量都低于标准值,被认为蔬菜摄取不足,在这一背景下,饮食教育的重要性正进一步提高。

    

  此次调查以家中有3~12岁孩子的日本全国约4400名女性为对象。1月中旬展开网上调查,孩子们的回答由大人代理输入。

  

  

  关于孩子是否喜欢蔬菜这一问题,回答喜欢的占27%,比较喜欢占25%,两者合计占52%。回答比较讨厌的占18%、厌恶占11%,合计约占30%。

   

  随着儿童年龄增加,喜欢蔬菜的比例不断提高。在喜欢蔬菜的孩子中,从年龄段来看,3~6岁占49%,7~9岁占53%、10~12岁占54%。

   

可果美等开展的制作“最强蔬菜汁”的活动(2019年3月,东京)

   

  针对喜欢蔬菜的孩子,此次调查选定了30种蔬菜询问他们是否喜欢。调查发现74%的儿童有讨厌的蔬菜。讨厌的蔬菜当中排名第一的是茄子(24%),第二是鲜香菇(22%),第三是青椒(20%)。

        

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