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中韩需求增加推高美国产牛肉在日批发价

2020/11/17

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       在日本,美国产牛肉的批发价出现上涨。烤肉店和牛肉盖浇饭店使用的牛五花肉(胸腹肉)比7~9月的低点上涨了11%。中国和韩国的需求正在增加,日本国内的进口商不得不高价采购。市场上的上涨预期正在加强。

 

日本超市里的进口美国牛肉

 

       美国产牛五花肉的批发价(冷冻品,面向大宗客户)目前为每公斤655日元(约合人民币41元)左右。这一价格处于自美国肉类加工厂的供给隐忧导致价格上涨的5月以后、6个月以来的高水平。与上年同期相比上涨2%。

 

       受到新冠疫情下餐饮产业低迷的影响,批发价截至9月上旬持续走低。之后,中国的需求方为了迎接2021年春节而增加采购,行情反转。10月韩国企业也加强采购,批发价正在分阶段上涨。

 

       在韩国,疫情下用于家庭烧烤的牛五花肉的消费增加。韩国的进口商为了确保必要数量,正在高价购买美国产牛肉。日本商社也“不得不高价购买”(双日食料的牛肉部门部长小穴裕)。

 

       市场上很多观点认为,韩国的采购意愿今后仍很强。此外,还存在疫情持续扩大的美国的供给隐忧。另一家日本进口商社的牛肉负责人表示“暂时应该会维持高价”。

 

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