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无印良品在日本扩大生鲜卖场

2021/03/05

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      无印良品运营商日本良品计划公司将销售蔬菜及水果等生鲜食品。2021年夏季以后,日本国内的新店除了生鲜食品之外,还将增加自家开发的冷冻食品和饮料。最早将于2030年将食品在销售额中的占比由目前的约1成提高到3成。在新冠疫情之下,零售业正在推进业态转型。

 

2020年12月开业的“无印良品东京有明店”的1楼为蔬菜卖场(东京都江东区)

  

      良品计划将于2022财年(截至2022年8月)在日本国内开设50家店。现有门店目前只销售咖喱、意面酱等部分食品。今后,冷冻食品和饮料等也将增加自主开发商品。生鲜食品将从门店附近的农户等采购。大型门店除了烤制面包以外,还将每日推出一款便当,获取打包外带需求。有些门店的食品将占到店铺面积的3成。

 

      由于注重环保和讲究原材料,商品售价设定较高,普通超市里100~200日元的食品和饮料等将以300日元左右的价格销售。此举意在利用无印良品的知名度,抓住注重品质的消费者的需求。

 

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