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日本便利店的经营方程式在瓦解

2020/10/12

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       日本的便利店对于临近保质期的商品(尤其是食品)通常会直接下架废弃。总部为了避免卷入价格竞争,对降价处理的做法表示为难。废弃产生的大部分损失则由店主承担,说是为了让他们提高下单精度。进货的商品要求按定价售完。合同中的毛利分配方式以总部和店主的利益最大化为共同目标。

  

深夜营业的7-11便利店

 
 
      最近20年,个体经营闯入了便利店的世界。有人指出,特许经营被称为“成功的外壳”,有很多人误以为签了加盟合同就是成功者了,总部在签合同后对店主说“今后要大展拳脚了”,而店主开店之后就抱怨“并不是那么回事”。

 
      即便如此,只要便利店发展起来,基于毛利分配方式的利益最大化就成为总部和店主的共同目标。但是,销售额触顶后,两者的关系就会变得微妙起来。

 

      虽然总部通过开店可以增加利润,但如果附近开了同一家连锁店,店主就会不愿意。总部通过地区集中开店,可以限制店面竞争,还可以提高配送效率,可以实现整个地区的利益最大化,但并不能实现单店的利益最大化。

 

      公正取引委员会应该不会对店主们的抱怨视而不见。大型便利店的前董事表示:“公正取引委员会的报告越看越觉得不好应对”。

 

      公正取引委员会要求行业做出改善并进行报告。9月4日,日本经济产业相梶山弘志在新闻发布会上表示:“希望(各便利店)做好自查”。结果如何取决于总部的应对。

 
 
       日本经济新闻(中文版:日经中文网)编辑委员 田中阳

    

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