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疫情下日本植物工厂受关注

2020/08/17

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    这种动向吸引更多的企业涉足植物工厂领域。Spread公司开始推广提供运营技术经验的特许加盟方式。目前正在为日本的石油经销商ENEOS集团2020年底竣工的植物工厂提供援助。

 

    在商用领域有增长空间

  

       日本PLANTS LABORATORY公司(东京港区)凭借简易设施拓展业务范围。该公司与东京大学合作,开发出了采用低价农用塑料的植物工厂系统。引入成本只有原来的三分之一左右。该公司不仅在西友的部分店铺设置了小型工厂,还与JR东日本集团合作,在高架桥下方进行栽培。

   

      各企业纷纷涉足植物工厂是出于对食物采购的担忧。

    

木田屋商店栽培的在超市出售的蔬菜

 

     在食物自给率不到4成的日本,2019年农业就业人口比5年前减少35%,平均年龄已达到67岁。受新冠疫情影响,中国产蔬菜的进口一度停顿。外国技能实习生到不了日本,很多农户的收获工作受到影响。而植物工厂不受越来越不稳定的气候的影响,通过有限的人手和空间保持稳定的收成和价格,因此备受关注。

   

     工厂蔬菜的需求除超市外,在商用领域有很大的增长空间。比如:便利店及餐饮店的沙拉、随着双职工家庭增多而需求增长的做家常菜用的净菜等。杂菌少、容易存放、可以省去洗菜的麻烦,并且大小一致,品相也好。

   

     据富士经济统计,面对日本每年55万吨的生菜需求,植物工厂的供货量在2019年约为1.7万吨,市场份额占3%左右。预计到2030年左右,供货量将达到6.2万吨,市场份额超过10%。

   

    世界人口不断增加、“室内农业”受关注

   

      植物工厂在世界上也被称作“室内农业”,相关业务呈扩大趋势。美国PLENTY公司结合LED照明及数据分析等技术,在建筑物内的温室中栽培蔬菜和水果。该公司从软银集团的愿景基金等筹资,出资者还有美国亚马逊创始人杰夫·贝佐斯。

   

     在中国,三菱化学与当地企业达成协议,向中国提供最大规模的并用人造光和太阳光的蔬菜栽培系统。荷兰飞利浦LED照明在日本等国广泛使用。

   

     直面气候变化的世界人口到2050年将达到97亿人,食物危机风险增大。与使用机器人的智能农业及植物肉一起,植物工厂也将成为很有希望的解决手段。日本矢野经济研究所认为,新一代植物工厂的世界市场到2025年将达到1618亿日元,是2020年(165亿日元)的约10倍。

  

    日本经济新闻(中文版:日经中文网)大林广树

  

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