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日本餐饮业3月销售额大减4成

2020/04/20

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       由于日本发布紧急事态宣言,东京都请求餐饮店缩短营业时间,至今已过去1周多的时间。在餐饮业,以居酒屋业态为中心,相继有企业全面停业。3月现有店铺销售额同比减少了近4成,加上“自行避免营业”,企业无法预测2020财年的业绩。此外还有声音担心将对兼职人员等的雇用产生影响。

        

       “考虑到安全,选择暂停营业。无法预计何时重新开业”,罗多伦和餐饮控股公司的社长星野正则在4月15日的说明会上,说明了未确定2020财年(截至2021年2月)业绩预期的原因。该公司运营的Doutor Coffee Shop等约590家店暂停营业。

 

       停业前的3月的现有店铺销售额同比减少22%,已经受到“自行避免外出”的影响。停业将导致4月的销售额进一步下滑。2019财年(截至2020年2月)的净利润同比增长2%,达60亿日元,而2020财年的预期尚无法确定。

 

矶丸水产的店铺贴出临时停业通知

 

       很多都府县要求酒类的提供时间截止到晚上7点,营业时间截止到晚上8点,这对居酒屋行业产生了严重影响。运营英式酒吧的HUB 的3月现有店铺销售额大减39%,目前所有直营店全部暂停营业。

 

       运营居酒屋“矶丸水产”的SFP控股从4月开始暂时关闭了全部228家直营店。2020财年(截至2021年2月)的业绩预期也无法确定。截至4月17日已公布财报的13家企业中,只有运营咖喱饭连锁店的壹番屋公布了2020财年(截至2021年2月)的业绩预期。

 

 

       16日,日本紧急事态宣言的对象地区扩大至全国,受此影响,停业和缩短营业时间的餐饮店增加。由于京都府、爱知县等3府县再次要求餐饮店缩短营业时间,日本麦当劳从18日开始将晚上8点至第二天凌晨5点禁止堂食的店铺扩大至1410家。善商控股也从17日开始增加了牛肉饭连锁店“食其家”等的暂停深夜营业的店铺。

 

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