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日本7-11正式允许非24小时营业

2019/10/22

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       日本7-111021日宣布将正式实施缩短营业时间的缩时营业。进行缩短时间试验的8家店铺自11月起正式改为深夜歇业。7-11还制定了面向希望缩短时间的连锁加盟店的深夜歇业指导方针,缩时营业店铺预计今后将会增加。一直以24小时营业为原则增加店铺数的便利店业务模式迎来转折点。

 

日本7-11店铺

 

       便利店受劳动力短缺和最低工资上升的影响,逐渐难以维系24小时营业,开店数量踩下刹车。7-11计划20199~20212月以亏损店铺为中心,关闭或搬迁约1千家店铺。2019财年(截至20202月)的店铺净增加数计划为150家,处于1976年度(增加130家)以来的低水平。旨在防止错过销售机会的24小时营业不得不为提高效率而进行调整。

 

       在4月启动试验的10家店中,8家将由于深夜销售额少等原因,停止深夜营业。7-11截至9月底约有230家实施了缩时营业试验。7-11推荐在为期3~6个月的试验后改为缩时营业,今后,缩时店铺有可能增加。

 

       在7-11的全部21千家店中,24小时营业的店铺占到约96%,除了办公楼内等地点之外,原则上都实行24小时营业。7月针对加盟店经营者的问卷调查显示,约15%(约2200家)回答称“正在实施或讨论”缩时营业试验。

 

       指导方针纳入了要求加盟店注意深夜歇业导致顾客流向其他店的影响和员工工作时间变更等。推荐在正式实施之前先进行歇业测试。缩时营业的利弊“最终由经营者来判断”,但歇业时段和开始时期需与总部达成协议,未提出基准数值,留下了总部酌情裁量的余地。

 

       7-11社长永松文彦在21日召开的记者会上表示,“有的店铺因劳动力短缺而无法实行24小时营业。(缩短时间)是摸索如何实现持续性增长的举措”。关于对总部收益的影响表示“认为影响有限”。

 

       对于7-11此次的方针,东京都内的加盟店经营者表示,“觉得接触加盟店的员工的声音开始逐渐传递到总部管理层。对今后充满期待”。

 

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