日经中文网
NIKKEI——日本经济新闻中文版

  • 20xx 水曜日
  • 0708

  • 搜索
Home > 专栏/观点 > 中日茶坊 > 不希望炒作东京米其林餐厅店大欺客的旧闻

莫邦富的日本管窺(316)不希望炒作东京米其林餐厅店大欺客的旧闻

2020/10/16

PRINT

  日经中文网特约撰稿人 莫邦富:10月15日深夜,结束忙活了一天的工作,回到家里,打开电脑,赫然发现中国河南省一家地方城市的新闻网站在当天晚上7点多转发的一条新闻,居然是5年前的和我有关的旧闻《东京著名寿司店被批店大欺客:华人作家订位受阻》,感觉有点不适合。

 

  不是说时隔多时的旧闻不能重新转发,问题是这家网站转发时没有标明这条新闻所报道的事件发生的真实时间,只是原封不动地转发了这条以“《日刊现代》26日刊登对莫邦富的采访”为开头的新闻,给读者造成极大的误解,以为这是最近发生的事件。

 

  而真实的新闻发生在2015年4月,那天我叫日本人秘书向东京的米其林二星寿司店《水谷》预订座位,并且顺利完成了订座事宜,按照习惯报上订座人姓名及联系方法。水谷的员工一听有外国人姓名,立即改口说需要调整,并要我们通过酒店来预订座位。秘书告诉我情况后,我接过电话向对方说明了我在日本的居住身份,因为不是住在酒店里,没法通过酒店预定。同时我也心平气和地告诉对方,如果不能接受订座就明确说明不接受,也没有问题,我可以换其他店,但只说“需要调整”叫我很为难。

 

  当天下午,我在有关日本旅游业服务的演讲中,以此事为例,指出在日本花大力气吸引外国游客来日访问的今天,需要及时制定加强监督服务、接受游客投诉的措施。日本主要晚报之一的《日刊现代》随即刊登了对我的采访,对水谷寿司店提出了批评。看到《日刊现代》报道后,人民日报的记者也紧接着前来采访,在《环球时报》上发表了很大篇幅的报道。

 

  因为这个事件的对象是米其林餐厅,法新社也来采访,使得水谷寿司店拒客行径被暴露在全世界,包括地方媒体在内的众多欧州媒体,甚至连非洲许多国家、巴基斯坦等南亚国家也转发了法新社的新闻。中国国内的《参考消息》也综述报道了法新社的消息。此后,日本富士电视台继续跟进,以《高級寿司店拒绝外国人予約》为题报道了水谷寿司店的拒客事件。

 

  这一系列的报道显然是日本高级寿司店这么多年来遭受到的最大一次公关危机,一直以寿司名匠自居的水谷寿司店创始人水谷八郎受到很大打击,为此第2年他关闭了这家和“数寄屋桥次郎”寿司店一起首获三星的米其林餐厅,结束了他的寿司工匠的职业生涯。

 

  有知情人分析说,使这家银座最有名的寿司店关闭的理由有三:一是自身疾病;二是《日刊现代》所作的该店拒绝外国人预约的报道,使店家受到的伤害之大难以估量;三是筑地市场的搬迁,深爱筑地的水谷不想搬到丰洲去。

 

  对于寿司工匠水谷八郎,我抱有深深的敬意,所以当年在事件报道之后,我认为水谷寿司店已经为它的服务质量问题受到了应有的社会制裁,没有在媒体上跟进批评。如今看到有媒体把旧闻当作新闻来炒作,作为一个媒体人感到很不适合。传统媒体正在从纸媒迅速转向网络,转发其他媒体发布的消息成了一个很普遍的现象。但我觉得这种场合还是应该遵守规矩,需要严格尊重包括事件发生时间等事实,不能故意误导读者。

 

莫邦富 简历

上海出生。曾下乡黑龙江生产建设兵团。上海外国语大学日语专业毕业后,曾在该校任教。1985年留学日本,在日本读完硕士、博士课程。现在是旅居日本的华人作家、评论家。

 

本文仅代表个人观点,不代表日本经济新闻(中文版:日经中文网)  

版权声明:日本经济新闻社版权所有,未经授权不得转载或部分复制,违者必究。
ad

报道评论

非常具有可参考性
 
7
具有一般参考性
 
0
不具有参考价值
 
3
投票总数: 10

ad

二维码

日经中文网
公众平台上线!
请扫描二维码,马上关注!

金融市场

日经225指数23516.5942.3210/23close
日经亚洲3001464.255.9910/23close
美元/日元104.690.1510/2405:47
美元/人民元6.68580.002210/2320:30
道琼斯指数28335.57-28.0910/23close
富时1005860.28074.63010/23close
上海综合3277.9972-34.503310/23close
恒生指数24918.78132.6510/23close
纽约黄金1902.00.910/23close

关于日经指数