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旅人的形状(169)东京豆浆生活

2019/10/02

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      烧饼不是我们惯常吃的那种夹油条的烧饼,而是有内馅的圆饼,甜咸皆有。每一款都十分美味。跟朋友去吃时点了四款,原本打算吃两个,另外两个外带,结果一不小心,全部完食。

 

 

     比较可惜的是,蛋饼和台式饭团,没有出现在这间店里。或许因为目前客人太多,所以卖的东西,选择是事前能够先做好准备的。要是一旦卖蛋饼和饭团的话,非得点餐后才开始煎和捏,以目前来说人手不足,难以应付吧。

 

      大概很多住在东京的台湾人,都会在家里的冷冻库,常备着从台湾买回来的冷冻蛋饼皮,平常想吃蛋饼并不成问题。虽然如此,仍希望“东京豆浆生活”在不久的将来,也能卖起蛋饼和饭团。毕竟我身边有很多日本朋友,对于台湾的蛋饼总是魂萦梦牵的。再说,少了蛋饼和饭团,就像早餐店里缺席了两大天王,纵使其他的东西够美味,店家气氛也优,但舌尖上还是会寂寞。

 

张维中 简历

台北人,现居东京。在台取得文学硕士后,08年来日。早稻田大学别科、东京设计专门学校毕业。现于东京任职传媒业。大学时以长篇小说踏入文坛。近作为游记《日本小镇时光》、小说《餐桌的脸》与散文《东京模样》。

 

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