日经中文网
NIKKEI——日本经济新闻中文版

  • 20xx 水曜日
  • 0708

  • 搜索
Home > 专栏/观点 > 中日茶坊 > 东京豆浆生活

旅人的形状(169)东京豆浆生活

2019/10/02

PRINT

      直到最近,东京的早餐事,终于有了一些改变。今年年初,有一间名为“东京豆浆生活”的传统中式早餐店,在五反田车站附近诞生了。这间专卖烧饼油条和豆浆的早餐店,是由一对日台夫妇共同经营的。老房子经过整修以后,飘散着一股台湾南部的“古早味”气氛,但是却又注入日本人最擅长的改造能力,让整个空间散发着台湾街坊的朴质感,同时又增添进日本店家的精致与可爱。

 

 

     玻璃大门上印着“东京豆浆生活”店名,门前立着一块木牌,写着“台湾式早餐专门店”,一旁还放着一本很有日本插画风格的菜单。走进店内,立刻就会被入口旁用玻璃窗隔开来的一间“豆浆制造室”给吸引目光。即使在台北也没看过有早餐店,会把做豆浆的机器,像是咖啡馆的烘豆机一样,展示在店内最醒目的地方。不仅对于日本人来说感觉特别,其实对我而言也很新鲜。借此强调了店内贩售的冷热豆浆,都是在此地现磨现做,并让排队等候点餐的客人,忍不住酝酿起喝碗新鲜豆浆的期待。

 

      店里的豆浆原料,采用宫城县产的大豆,强调安心安全的食材。店内除了有油条与冷热甜豆浆以外,也有卖咸豆浆。豆浆基本上是无糖的,若希望有甜度,可自行添加砂糖调整。如果喜好豆浆本身就带甜的话,可选择黑糖豆浆。另外还有一款芝麻豆浆,这很明显就是为日本人量身打造的了。

 

版权声明:日本经济新闻社版权所有,未经授权不得转载或部分复制,违者必究。
ad

报道评论

非常具有可参考性
 
33
具有一般参考性
 
2
不具有参考价值
 
2
投票总数: 37

ad

二维码

日经中文网
公众平台上线!
请扫描二维码,马上关注!

金融市场

日经225指数23380.59-50.1112/1010:59
日经亚洲3001309.36-1.9012/1010:59
美元/日元108.610.0512/1010:54
美元/人民元7.03990.001612/1001:54
道琼斯指数27909.60-105.4612/09close
富时1007233.900-5.76012/09close
上海综合2908.0428-6.434712/1009:44
恒生指数26407.30-87.4312/1009:43
纽约黄金1459.30.212/09close

关于日经指数