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旅人的形状(169)东京豆浆生活

2019/10/02

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      日经中文特约撰稿人  张维中:在东京住了十多年,早就没有什么不适应的部分,唯有关于日本早餐这件事,偶尔仍忍不住有些微词。过去我写过一些关于日本早餐的文章,主要在谈台湾人旅居到日本,许多人一开始最不能适应,或者说最先引起乡愁的事情,就是吃早餐。

 

  

“东京豆浆生活”的入口旁用玻璃窗隔开来的一间“豆浆制造室”

    台湾实在有太多现点现做的早餐店了,选择性非常多。点餐后三到五分钟内就能外带,无论任何类型,全是热腾腾的,让美味把一早的瞌睡虫给击退。但是在日本吃早餐,一般人多数是面包、冷冰冰的三明治或御饭团。如果真的想吃热食,当然也不是没有。可以走进牛丼店里来份和式定食,或去速食店吃汉堡。只是,如果你曾经度过“台式早餐生活”的话,就会很明白,那对我们来说,实在称不上是真正的早餐。到底有何差别呢?说穿了,答案很任性,其实就只是想念那种“美而美”式的火腿蛋口味,或是能吃到蛋饼、饭团、烧饼油条的豆浆店吧。

 

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