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等身大的日本(221)横滨中华街的变迁与新老华侨

2018/06/26

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      最早来到横滨的老华侨据称是约100年前来到这里,其子孙已是第4代或第5代。我大学同学的父亲是横滨中华街的知名厨师,我的同学(50岁)相当于第3代华侨,他的孩子是第4代。如今在中华街经营老字号中餐馆的主要是第4代华侨及其父亲(第3代,大多70多岁)。

 

横滨中华街的超低价自助餐馆

      另一方面,经营超低价自助餐馆等的新华侨主要是在90年代前后从中国来日本的人。他们以40~50多岁为中心。

  

      虽然不知道新华侨是以怎样的机缘在中华街开店,但有报道显示,老华侨的店存在经营者短缺和经营困难的问题,而新华侨买下了这些店。新老华侨间的关系算不上融洽。当地组织“横滨中华街发展会协同组合”以老华侨为中心,新华侨的店很少参加。横滨中华街约有550家店铺,但很多新华侨的店并非会员。 

  

      导致摩擦的原因之一是扔垃圾的问题。日本政府规定,餐饮店的垃圾必须与一般家庭垃圾区别开,但有些店不遵守这一规定。此外,不少新经营者也不遵守老华侨原来构建的中华街传统。

 

      我本人并未直接听到双方的意见,也不认为是哪边单方面不好,因此不了解真相。但他们双方同样都是中国人,却互不妥协,听到这种情况,我感到有些遗憾。

    

      在中华街上散步,感到有些饿了,于是一个人走进名为“谢甜记”的老字号。这家店是中华街有名的粥铺,在四分之一世纪前我还上大学的时代,店前经常排起队伍,是一家热门餐馆。

  

      在我去的那天(工作日的傍晚,下着小雨)没有人排队,但店内有几组顾客,大家都在喝粥。味道和过去一样好,令人安心,但对于一些老字号的消失,我感到有些伤感。

 

      既需要维护传统又需要接受新生事物,横滨中华街如今或许正迎来过渡期。

  

中岛 惠简历

出生于日本山梨县。曾在北京大学和香港中文大学留学。先担任报社记者,1996年起成为自由记者。著作有《中国精英这样看待日本人》,《中国人的误解 日本人的误解》(均由日本经济新闻出版社出版), 《爆买之后他们将瞄准哪里?》,《中国精英向往日本》等。

 

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