日经中文网
NIKKEI——日本经济新闻中文版

  • 20xx 水曜日
  • 0708

  • 搜索
Home > 穿梭日本 > 日本逍遥行 > 甜点要用吸管“吃”

甜点要用吸管“吃”

2012/06/13

PRINT

不二家推出可以喝的泡芙“牛奶妹的帽子”(东京点心乐园店)
       日本开始兴起用吸管喝甜点的潮流。西式点心专卖店和咖啡连锁店自今年4月以来,相继投放了新产品。虽然是“吃”,却不需要餐叉和汤匙。外观上的新鲜感和独特口感能提高消费者的满足感。稍稍改变一下提供方式是刺激消费者购买欲望的有效手段。也有观点认为,日本人深爱爽滑口感食物的特点是这一潮流兴起的背景。本篇文章为您探寻可饮甜点的魅力。

       “‘喝’是什么意思?”“里面是什么呀?”在东京车站内的“东京点心乐园”里,游客、学生以及上班族很感兴趣地站下来观看。引起众人注意的是不二家公司仅在东京点心乐园推出的泡芙(chou cream)新产品“牛奶妹的帽子”(1盒4个,售价780日元,约合人民币61.93元)。

可以喝的甜点 “Sui~To”有芒果和草莓两种口味
      在5月下旬,为出席朋友结婚典礼而全家4口人来到东京的岛根县出云市一名主妇表示,“虽然已经吃够了普通的泡芙,但这种吃法很有意思”,因此马上买了品尝。“感觉像是粘稠爽滑的饮品,很棒”。9岁的女儿不用弄脏手就吸到了奶油。在东京板桥工作的公司职员渡边爱美也买了一盒说,“虽然喜欢甜点,但吃蛋糕要准备餐具非常麻烦,因此不怎么吃了。这个非常方便了”。

       截至5月,“牛奶妹的帽子”已经售出1万7000盒。自从上市以来,保持着平日每天销售200~300盒的记录,作为仅在1个店铺销售的商品,能有这个销售量很少见。由于卖得好,自5月30日起不二家开始在关东地区的约100家店铺上市这种改进了奶油味道的可饮泡芙。

      甜点连锁店Cozy Corner也从4月27日起开始销售名为“可以喝的蛋糕”的新商品“Sui~To”(每盒售价400日元,分为芒果味和草莓味2种)。在塑料杯子中先放入果冻,上面加上慕斯和5毫米见方的椰果,再点缀上鲜奶油,用直径约为1厘米的粗吸管吸食。甜点店称,自上市以来“销量接近芝士蛋糕和苹果派等通常最畅销的5种商品”,截至5月,“可以喝的蛋糕”已售出8万个。 
  
     银座Cozy Corner表示,一般的甜点是下班的时候途中购买,在傍晚卖的比较好,而“Sui~To”一般式上班族在办公室吃,因此在白天也很畅销”。在公司里一边伏案工作一边吃着“Sui~To”的公司职员筑山卓说:“作为销售人员,外跑的时候很多,返回公司虽然想休息一下,但又想马上工作时,吃一个Sui~To正好”。
版权声明:日本经济新闻社版权所有,未经授权不得转载或部分复制,违者必究。
ad

ad

二维码

日经中文网
公众平台上线!
请扫描二维码,马上关注!

金融市场

日经225指数22079.0934.6409/20close
日经亚洲3001268.44-6.7109/2318:10
美元/日元107.36-0.1609/2318:04
美元/人民元7.12630.035709/2310:05
道琼斯指数26935.07-159.7209/20close
富时1007286.640-58.28009/2309:55
上海综合2977.0767-29.370009/23close
恒生指数26222.40-213.2709/23close
纽约黄金1507.38.909/20close

关于日经指数