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日本今年鱼王价格不到最高时3%

2015/01/05

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  1月5日日本东京的筑地市场举行了每年例行的新年金枪鱼首次竞拍活动。产自青森县大间的重达180.4公斤的蓝鳍金枪鱼以451万日元(约合人民币23.4万元)的成交价拔得头筹。平均每公斤的单价为2.5万日元,较去年低了五分之一。中标者是经营“寿司三昧”连锁店的日本喜代村公司。

今年的竞拍最高价为451万日元(东京筑地市场、1月5日晨)
  喜代村社长木村清表示,“以如此便宜的价格拍得虽感意外,能够买到肥瘦、形状等各方面都最好的金枪鱼,觉得很满意。”

  2013年喜代村和香港寿司连锁店“板前寿司”曾在新年竞拍中展开激烈竞争,最终当年拍出了单条金枪鱼1亿5540万日元的史上最高价。2014年拍出的最高价格的金枪鱼重达230公斤,成交价736万日元,每公斤的价格是3.2万日元。2014年以来,板前寿司退出了竞拍活动,市场价格有所回落。

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