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日本各地学校“给食”接连涨价

2020/01/10

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       日本公立中小学的学校“给食”(午餐)正在缓慢涨价。决定上调餐费的自治体表示,“使用便宜食材,想各种办法,但因为食材价格上涨实在难以维持当前的餐费”。另一方面,校餐涨价加重了家长的经济负担。专家中有声音指出,有必要实行公共费用补助餐费、支援低收入阶层等措施。

 

名古屋市立小学2019年度的校餐示例(该市教委提供)

 

       201912月,爱知县名古屋市教育委员会宣布,从20204月起市立小学校餐费在现行的每月3800日元(约合人民币240元)的基础上涨价600日元,提高至4400日元(约合人民币280元)。学校午餐一直增加使用白萝卜干和冻豆腐等单价便宜的食材来应对,但受到食材价格上涨的影响,该市教委决定时隔11年调整价格。

 

       名古屋市教委预计,上调价格后,2018年度的校餐里完全没出现过的炸虾将在2020年度以后提供6次,出现过41次的甜点将增加到83次以上。名古屋市教委针对家长们实施的问卷调查中,有约7成的家长回答校餐涨价是“没办法的事”。

 

       神奈川县横滨市从20189月开始将小学的校餐费从每月4000日元上调至4600日元(约合人民币290元)。负责人表示,“之前为保证能量和蛋白质的摄入真是竭尽全力”。

 

       日本全国范围内校餐价格在上涨。日本文部科学省数据显示,2004年度家长平均每月负担的校餐费为小学3923日元(约合人民币249元)、初中4457日元(约合人民币283元),2018年度则分别为4343日元(约合人民币275元)、4941日元(约合人民币313元),二者均上涨约10%

 

 

       也有自治体为了支持育儿或鼓励定居而免费提供校餐。日本文部科学省数据表明,北海道美瑛町、群马县涩川市等76个市町村到2017年度为止一直实行中小学校餐免费制度。不过,提供各种校餐补助的自治体只占到总体的约30%

 

       另外,各自治体都在实行就学援助制度,为出于经济原因而难以让孩子上学的家庭提供餐费和学习用品费。2016年度全日本有143万名中小学生受到援助,相当于每6人里就有1人是援助对象。

 

       熟悉校餐制度的迹见学园女子大学教授雁咲子指出,低收入家庭对就学援助制度并不十分了解,“自治体应该改善宣传方式”。对于没有实行免费提供校餐制度的自治体,教授表示“应该讨论通过公共费用提供补助”。

 

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