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赴日学日料的中国人最多

2017/10/09

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       日本全国厨师培养设施协会的数据显示,2017年度到日本厨师学校入学的留学生人数为424人,增至4年前的2.6倍。学习和食(日本料理)的留学生较多,厨师培养设施协会的负责人分析认为,“原因之一是(2013年)和食成为世界非物质文化遗产”。

 

学习制作日料的韩国人

 

       从国家和地区来看,厨师学校的留学生里中国大陆人最多,达到134人,是4年前的近4倍。此外,越南留学生增长显著,2017年度为66人,超过台湾跃居第三位。

 

  

       上述国家和地区都很流行和食,日料餐厅正在迅速增加。据悉受少子化的影响,日本厨师学校整体的入学者呈减少趋势,越来越多的学校致力于接收留学生。

 

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