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日本牛肉绕路柬埔寨端上中国人餐桌

2020/02/18

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      在世界上进口日本牛肉最多的国家是哪个?知道答案是柬埔寨的人或许不会很多。日本财务省的贸易统计显示,2018年度日本牛肉(冷冻和冷藏合计)的最大出口目的地是柬埔寨,出口量达到约880吨,超过了曾长期居首的香港(约770吨)。2019年度4~12月比香港高出4成以上,柬埔寨连续2年成为世界第一大的日本牛肉进口国已成定局。

   

在柬埔寨出售的牛肉多为澳大利亚或当地产(金边的市场)

  

      但即使是柬埔寨人,不知道这个事实的人也很多。这是因为除了一部分高档日本料理店等之外,在柬埔寨很少有机会看到日本牛肉。虽然据称柬埔寨在东南亚国家中牛肉消费量很大,但在该国的超市和传统市场,主要销售澳大利亚、新西兰和本国产的牛肉。柬埔寨家畜饲养者联盟的高管也惊讶地表示,“完全不知道进口了这么多日本产牛肉”。

 

      出口到柬埔寨的日本牛肉的大部分很有可能被再次出口到中国。随着2001年9月日本爆发BSE(疯牛病),中国政府禁止了日本牛肉的进口。但进口量巨大的香港在附加月龄等条件的情况下于2007年解禁,而大陆仍维持禁运。

 

      在禁运期间,中国人对日本的关注度迅速提高。进入2010年代,中国访日游客出现激增,2015年有达到上年2倍的约500万人访日。大量中国人吃过日本的烧烤和牛肉火锅等,品尝到美味的日本雪花牛肉后回国。

 

      满足尝过这种日本味道的中国人的胃口的,是通过“地下渠道”进口的日本牛肉。据称,在中国大陆本来无法买到的日本牛肉在上海和深圳等主要城市都能吃到。虽然很多店铺价格昂贵,但富裕阶层并不介意。尽管中国政府也曾进行过查处,但最近似乎正在减少。

 

      柬埔寨在东南亚国家联盟(ASEAN)之中作为亲华的国家而闻名。1985年出任首相、到今年在任35年的柬埔寨首相洪森(68岁)吸引了基础设施和赌场等来自中国的投资和劳动力,以此推动经济增长。在国际舞台上,围绕南海问题也采取了支持中国的态度。

 

      在贸易方面,中国是柬埔寨主要的伙伴国。2017年中国占整体进口额的37%、出口额的7%,很多物资在两国之间往来。有分析认为,日本牛肉从港口城市西哈努克城通过海路运输,或经由其他东南亚各国出口的情况很多。柬埔寨除了向美国和欧盟出口服装和鞋以外缺乏主要出口产品,因此日本牛肉是其宝贵的出口产品。

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