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日料热助日本酒出口连续7年创新高

2017/02/06

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  随着海外掀起的日本料理热潮,日本酒的出口持续增长。2016年的出口额同比增长10%,达到155亿日元,连续7年刷新历史最高纪录。日本酒正逐渐成长为农产品出口的主力。

 

  截至2015年夏季,海外的日本料理餐厅数量约为8.9万家。在寿司店等将日本酒与料理一起提供已经成为普遍做法。

 

日本酒“南部美人”

 

  例如,三重县的大田酒造2015年度的日本酒出口量约为9000升,在2年里增长了40%。虽然在香港和上海的日本料理餐厅和百货商店里,日本酒的售价为日本的2~3倍,但大田酒造专务大田智洋表示,“在中高收入层之间(日本酒的)人气不断高涨”。岩手县的南部美人在美国的日本料理餐厅开展的宣传活动取得效果,2015年度的出口额较2013年度增长了30%,达到1亿日元。

 

  访日外国游客作为特产购买的日本酒没有包括在出口额中。因此还有观点认为,实际上日本酒在海外的普及要超过上述统计数字。

 

  日本政府与执政党在2017年度的税制改革大纲中加入了访日外国游客在酒窖、酿酒厂和红酒庄购买日本酒和红酒时免除酒税的制度。

 

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