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东京餐饮业复工,进口洋葱销量增6成

2020/06/05

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      在日本的果蔬市场,餐饮行业用量较大的进口洋葱的销量不断增加。日本农林水产省的数据显示,5月26日~6月1日,东京都内4个市场(丰洲、大田、丰岛、淀桥)的销量达到约23吨。比前一周增加6成。价格也上涨1成,每公斤达到82日元(约合人民币5.3元)。随着紧急事态宣言的解除,餐饮店开始恢复营业,或者延长营业时间,之前萎靡不振的商用需求开始增加。

餐饮店对进口洋葱的需求量很大(东京大田市场)

 

      在日本进口的新鲜蔬菜中,洋葱约占4成,进口量最大,中国产洋葱占9成。大多已在当地完成清洗剥皮等加工。4个市场的销量在5月26日以后出现增加,6月1日达到6.7吨,是5月26日的2倍。大田市场的果蔬批发商称,“有时一天的销量可以达到与新冠病毒疫情爆发前同等的水平”。

 

      尽管如此,与去年同期相比,销量仍下滑6成,价格也便宜2成。餐饮店恢复营业也处于试探状态,有商用果蔬批发商称,“至少6月之内仍会保持低迷”。

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