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疫情影响日本食品市场:蔬果和牛降价,买大米

2020/03/05

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新冠病毒

      新型冠状病毒的感染扩大正在震荡日本的食品市场。受访日游客减少和活动取消等因素影响,餐饮需求浮现阴云。和牛和蔬菜的价格下降。另一方面,由于人们过度担心疫情难以外出,出现了囤积易于保存的大米的行动。虽然供应充足,但也有的零售店出现缺货情况。

烤肉店等餐饮店接连取消订单,和牛需求呈停滞迹象

 

      2月下旬东京市场的和牛批发价(去势,A4)为1公斤2050日元左右。较春节前的1月上旬便宜了10%,比上年同期便宜18%。

 

      来自中国的访日游客减少,此外日本国内也纷纷取消聚会等活动。有流通企业表示,“使用和牛的烤肉店和牛排店接连取消订单”。和牛产地东北地区的农户也表示“从现状来看,很可能陷入亏损”。

 

      蔬菜的需求也出现下滑。果蔬批发商文孝商店表示,多被用于制作酒店甜点等的树莓和木莓的订单同比减少了3~4成。在主要面向餐饮行业开展交易的东京丰洲市场,“叶菜、西红柿和黄瓜等蔬菜每天都有取消订单的情况”,果蔬批发商TOKYO CITY SEIKA表示。

 

      黄瓜的价格出现下降。3月2日,东京市场的批发价为1公斤402日元,较2月上旬下跌了4成。

 

      大米方面,面向餐饮店的消费势头放缓。不过,为了应对难以外出的情况,消费者出现了囤积大米的行动。

 

       据悉,东京的超市稻毛屋从2月底到3月初的大米销售额增至上年同期的3倍。

 

       从新型冠状病毒开始在日本国内蔓延的2月上旬开始,大米的销售额出现增加,2月单月的销售额也增长了3成。该公司的宣传负责人表示,“相比2公斤一袋的大米,5公斤的大包装更畅销”。据大型大米批发商称,2月底以来,来自超市的订单是平时的3~4倍。

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