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中国非洲猪瘟影响带动日本牛肉价格上涨

2019/12/17

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  中国非洲猪瘟疫情的影响扩散到日本的食用肉类市场。中国市场上猪肉供应不足导致需求转移至牛肉,带动了日本牛肉价格的上涨。澳大利亚产牛肉达到约30年来的高价。在日本市场上,进口的欧洲产猪肉价格也在上涨。肉类价格持续走高可能会加重食品制造商的负担。

 

    

  在日本,商用冷冻肉的价格上涨引人注目。用于汉堡肉馅等的澳大利亚产牛肉的批发价为每公斤950~980日元(约合人民币60.76~62.68元),比10月底上涨4成。

        

  中国因非洲猪瘟流行加大了生猪扑杀量,市面上的猪肉供应量减少,导致中国国内猪肉价格飞涨,进口量扩大。中国的贸易统计数据显示,2019年1~10月的猪肉进口额猛涨至2018年同期的2.6倍,达到45亿美元,进口总量也增长了49%。

     

  日本的猪肉价格也正在上涨。用于制作培根等的西班牙产五花肉的批发价为每公斤580日元左右(约合人民币37.1元),1年间价格上涨1成。

  

日本国内超市的肉类货架

     

  在中国,作为猪肉替代品的牛肉的进口量也令人注目。2019年1~10月的进口量达到2018年同期的2.3倍。很多进口商认为,“消费增长的农历正月近在眼前,增加了储备”。

      

  尤其是对澳大利亚产牛肉的采购量增加,该国牛肉未使用中国禁止的促生长添加剂等药物。日本农畜产业振兴机构的数据显示,在澳大利亚产牛肉的出口地中,2018年度出口到日本的牛肉总量为31.5万吨,比中国多70%,而在2019年8月之后,出口到中国的牛肉总量超过日本。

   

  流通市场上有商社表示,“市场逐渐变为由中国主导,现在的价格日本商家承受不了”。

  

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