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日本学校停课让配餐厂商叫苦

2020/03/06

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新冠病毒

  为了防止新型冠状病毒感染扩大,日本全国的小学、初中和高中等全面停课,提供“给食”(学校提供的午餐)食材的厂商和原料生产者被迫采取应对措施。很多企业的订单连接被取消,销售额化为泡影。也出现了把“给食”的食材向市场出售或转为加工用途的动向。

   

  向东京市中心约80所学校提供面包的大森制PAN在3月的订单全部被取消,数百万日元的销售额化为泡影。该公司表示,“3月几乎处于开着店也没人来的状态。还必须支付员工的工资,陷入亏损。希望中央和地方政府能提供补偿”。

  

名古屋市立小学2019年度的校餐示例(该市教委提供)

       

  牛奶厂商也受到很大影响。向关东地区各乳业企业供应鲜奶的关东地区生乳贩卖农业协同组合连合会接连接到取消订单的通知。在关东地区,如果所有学校的“给食”需求消失,该连合会的每日鲜奶出货量将减少500吨。古谷乳业此前一直向千叶县内的很多学校提供牛奶,但现在停止采购供应学校的鲜奶。

   

 

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