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日本海大螃蟹开捞啦!

2018/11/07

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  说起日本海冬季的代表性食材,那就是螃蟹。11月6日,禁渔期终于结束。在福井县的越前渔港,刚被捕捞上来的“越前蟹”迎来了本年度的首次竞拍。

            

越前蟹

          

  在福井县,大小和重量达到一定标准的越前蟹被命名为“极”,并且正逐渐成为一个品牌。普通的公蟹要卖到1~2万日元(约合人民币611~ 1222元),但在初次竞拍中,成交价格最高的一只越前蟹卖到了42万日元(约合人民币2.57万元)。

         

  日本KANEICH水产的中桥睦男以35万日元(约合人民币2.14万元)的价格拍下一只重达1.97公斤“极蟹”。他说“这是近几年来最大的一只,我一开始就打算不管花多少钱都要拍下来。”公蟹的捕捞期截至2019年3月20日,母蟹捕捞期截至2018年12月31日。

      

越前蟹

      

    

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