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日本太热让刨冰脱销 啤酒却卖不动了

2018/08/09

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  日本连日酷暑,导致夏季的饮食情况发生明显变化。夏天是啤酒的销售旺季,但天气太热反而销量放缓。而部分冷食出现超预期畅销,甚至停售。家畜的生长情况让生鲜产品受到影响。酷暑天气似乎为经济带来也不都是好处。

 

  “天气热是利好,但太热也不好。36~37度为最佳”,麒麟控股的董事横田乃里也表示。

 

夏季本应该是啤酒的旺季

  

  据悉,夏季气温每上升1度,啤酒的销量增加约2.5%。据日经POS信息统计,7月的第1周至第2周,啤酒销量激增,但在气温进一步上升的第3周和第4周,反而比前一周有所减少。7月销售额与同比减少了5%。

 

  “店里有空调,夏天应该卖得也不会很差”,山崎面包的社长饭岛延浩表示。但2018年点心面包的销售低于预期。该公司认为消费者的需求从面包转向了挂面等面类。在日本7-11,7月的中华冷面销售量同比增长1成,乌冬凉面增长3成。辛辣味的食物也很受欢迎,辣味噌拉面的销量增加2成。

 

  天气过度炎热,刨冰等冷食会更受欢迎。由于供给跟不上,森永制果已暂停了西柚味刨冰“ICEBOX”的销售。双叶食品也计划相继停止柠檬味的刨冰“SACRE”等5种商品的销售。

 

  今年的家畜也出现了“苦夏”的症状。猪的食欲下降,成长迟缓。上市猪的体重平均为115公斤左右,但今年很多猪都只有100公斤左右,供货量减少。作为批发价指标的东京市场带骨肉(带骨腿肉、上等品)截至8月7日达到1公斤734日元(约合人民币44.95元),比7月上旬涨了2成左右。鸡的食欲也出现下降。今年夏季的鸡蛋变得更小。一般情况下,小鸡蛋更受欢迎,但目前大个鸡蛋的价格正在上涨。

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