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筑地市场最后的金枪鱼新年首拍

2018/01/05

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      1月5日早晨,在东京著名的水产市场筑地市场举行了2018年的首次竞拍,一条405公斤的青森县大间产蓝鳍金枪鱼以3645万日元(约合人民币209万元,每公斤为9万日元)的最高价成交。筑地市场10月将迁往东京都丰洲,这将是最后一次在筑地举行的新年首拍。

            

在将成为筑地市场最后一次的金枪鱼首次拍卖中,大间产金枪鱼创出最高价(5日,东京中央)

     

    创出最高价的巨大蓝鳍金枪鱼的大小逼近1994年在大间町捕获上岸的创历史最高纪录的440公斤的金枪鱼王。筑地的金枪鱼大型专门批发商“山幸”成功拍得了今年的金枪鱼王,并将在寿司连锁店“筑地寿司好”等向顾客提供。

 

     另外,每公斤单价最高的金枪鱼则被运营寿司连锁店的“Sushi Zanmai(寿司三味)”的喜代村拍得。该公司拍得的同样是大间产的蓝鳍金枪鱼(1条约190公斤),每公斤价格达到16万日元, 整条约合3040万日元。该公司此前曾连续6年拍得最高价的金枪鱼王。

  

     2018年的每条价格仅为2017年的约一半。2017年的新年首拍的最高价达到7420万日元,自有可比数据的1999年以后,仅次于2013年的1亿5540万日元,居2位。大型批发商表示,今年“由于到货量非常多,采购出现分散”。

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