日经中文网
NIKKEI——日本经济新闻中文版

  • 20xx 水曜日
  • 0708

  • 搜索
Home > 产业聚焦 > 经营/战略 > 日清要用“高端”和“速度”攻坚中国市场

日清要用“高端”和“速度”攻坚中国市场

2017/12/12

PRINT

  12月11日,日清食品控股(HD)的中国子公司在香港股票交易所上市。日清将提高当地法人的独立性,在“CUP NOODLE”(合味道)等高价位商品上展开攻势。其背景是世界最大方便面市场中国的变化。在中国方便面市场连续3年缩小的同时,也迅速从重视数量向质量过渡。中国当地的食品企业也在加快采取应对措施,日清将通过拿手的高价位产品争夺不断萎缩的市场。

 

日清通过子公司上市加快在中国的决策(12月11日,香港)

  

  “如果把问题拿回日本进行判断,就赶不上中国市场的变化速度”,12月11日,日清控股社长安藤宏基在接受日本经济新闻(中文版:日经中文网)采访时如此解释了日清食品有限公司(香港日清)的上市目的。

 

  日清的海外子公司在当地股票市场上市尚属首次。此次从市场融资9.5亿港元,其中45%将用于工厂的新扩建,30%用于对当地企业出资等。将彻底推进当地化,以加快决策速度。安藤宏基的次子、香港日清董事长兼首席执行官安藤清隆强调,“希望将日本人的产品制造和中国人的经商能力这两大优势结合起来,推动今后的增长”。

 

  

  日清最近业绩不佳,是因为中国的方便面市场正在发生明显变化。截至2000年代,1元左右的袋装面因“倒入热水即可轻松填饱肚子”,得到打工人士和学生等低收入阶层的支持。当时,康师傅控股等当地企业席卷市场,价格较高的日清商品并不畅销。

 

  随着经济增长放缓和健康意识提高,情况在发生改变。据世界拉面协会统计,中国的方便面市场虽然如今仍是占世界约40%的巨大市场,但2013年达到顶峰后陷入持续萎缩。在不断萎缩的市场,开始受到关注的是主打“味道”和“高品质”的高档杯面。

 

  在如今的中国,随着收入水平的提高,以年轻公司职员等为中心,“即使贵一点也要吃好的”这种需求正在扩大。方便面已经从“劳动者的食物”变为“在工作和学习间隙垫补一下的快餐”。被认为价格昂贵的日清“合味道”的市场份额出现上升。日清统计显示,2016年合味道的在华份额达到3%,居第5位,但如果仅限于5元以上价位则达到20%,仅次于康师傅(38%)排在第2。

 

  最近,当地的食品企业也开始推出高价位产品,以康师傅为例,强调辣味的“黑白胡椒”系列方便面大受欢迎。此外,行业第2的统一企业也正在扩大高档桶装面“汤达人”等产品线。日清的安腾清隆发出了“创造中国高档面市场”的豪言,将通过当地法人的上市加快巩固立足点。计划投放低热量的杯面等附加值更高的商品,以攻占市场。

 

  不过,要赢得口味挑剔的消费者的喜爱,与功能相比味道更加重要。2016年超过630万中国人访问日本,日本拉面的粉丝也在增加。不仅要通过当地化来探索中国消费者的偏好,或许还需要利用从已故安藤百福发明的“鸡汤拉面”开始不断进化的日本味道来一决胜负。

 

  日本经济新闻(中文版:日经中文网)香港 原岛大介 粟井康夫

ad

二维码

日经中文网
公众平台上线!
请扫描二维码,马上关注!

金融市场

日经225指数23763.37-104.9701/18close
日经亚洲3001495.464.2701/18close
美元/日元110.97-0.2601/1908:27
美元/人民元6.41950.000301/1823:27
道琼斯指数26017.81-97.8401/18close
富时1007700.960-24.47001/18close
上海综合3474.754030.082701/18close
恒生指数32121.94138.5301/18close
纽约黄金1326.0-12.001/18close

关于日经指数