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日本鲜鲜鲜(119)秋天要吃秋刀鱼也不容易

2019/10/23

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      为什么三陆或日本国内整体秋刀鱼产量如此少呢?日本的渔业业者认为是台湾、中国大陆、韩国等外国船只先抓走了,而且日本是小型渔船去捕捉,而外国都是大型船,因此日本很吃亏,都没鱼可抓了。

 

 

     不过外国船抢先捕获以及滥捕的说法,大概台湾等都未必接受,台湾的渔业界是表示秋刀鱼南下到台湾至少是8月之后,也因此台湾也是跟日本一样,8月才出港,而也同样抓到年底,并没有提前出港,提前是无法捕获的,而且台湾跟日本渔场不同;至于渔船大型化或许是事实,也是那因为日本是想要抓到最新鲜而且可供吃生鱼片的秋刀鱼,才会多用小型渔船。

 

 

秋刀鱼的生鱼片

     连日本国内也有许多看法认为外国船滥捕并非基本原因,最基本的原因是地球温暖化,因此秋刀鱼的量减少了,但即使如此,整个秋刀鱼的资源是有200万吨的,2016年前各国连日本所抓的也不过60万吨,到2017年还只抓了28万吨,今年8国虽然订了56.6万吨总渔获量的协商,日本则是提案45万吨,未被接受,但不论那个数字,今年看来根本抓不到那么多,此外日本秋刀鱼等专家也都承认日本三陆抓不到秋刀鱼,主要是日本抓秋刀鱼的渔场是“亲潮第二分流”出现巨大的暖水块,水温超过15度,秋刀鱼怕热,被卡在那里.没有南下到三陆沿海,也就是温度惹的祸,即使外国船不抓,鱼也未必游到三陆来。

 

      基本上是还是环境变化,温暖化导致不仅日本抓不到,外国其实也抓不到很多秋刀鱼了,需要所有的人都一起努力保护环境的;现在秋刀鱼不再是家常庶民的鱼了,或许小津活到今日的话,片名也不会是取“秋刀鱼之味”,令人遗憾呢!

 

刘黎儿 简历 

旅居日本的资深媒体人与知名作家。台湾大学历史系,后进入台大历史所,1982年赴日,曾担任《中国时报》驻日特派员、东京支局长,现为专职作家,在多家报纸杂志如《苹果日报》、《自由时报》、《今周刊》等撰写专栏;书写对象包括日本政经社会议题、都会两性关系、职场文化及生活文化的观察与解析乃至文学评论等,相关书籍35册;小说则有《棋神物语》等。

 

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