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演播室by明子(258)访日外国人排队的店有哪些?

2019/05/27

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  日经中文网特约撰稿人 青树明子:在我家附近,有一家门前总是排着长队的拉面店。因为是只有吧台的小店,所以需要在店外排队,而且只能站着。不过,无论是在盛夏的炎热之日,还是在寒风呼啸的隆冬之时,也无论是下雨还是飘雪,每当我从那家店门前路过,总能看到有人不厌其烦的排着队。

 

      这的确让人不可思议。数十年前,在这家店刚开不久的时候,我曾经光顾。但没感觉有多好吃,而且都是吧台座位,感觉并不舒坦。只此一次,之后我再也没去去,但包括在我不在日本的十多年里,似乎每天都有人排队。

 

    说起排队这件事其实很有意思。据某互联网调查(市场调查公司Trenders)的结果,84%的日本人回答“不喜欢排队”。但据说有过排队经历的人达到整体的88%。而没有排队经历的人只有10%左右。

 

      明明讨厌排队,却还乐此不疲。

iPhone新机上市的排队(东京 银座)      

      这些人都在哪些地方排队呢?上述的互联网调查显示,受访者回答曾在下述地点排队:

 

      “午餐时间的拉面店”

      “iPhone新机上市时”

      “服装品牌新开店和大减价”

      “买彩票”

      “酒店的自助午餐”

      “迪士尼乐园”

      “勇者斗恶龙(Dragon Quest)等游戏软件上市时”

      “偶像的见面会等相关活动”

 

    印象深刻的排队是下面这些:

 

      “年末JUMBO(彩票)的发售首日,在西银座的Chance Center排过3小时”(60岁男性)

      “在东京站地下街的蘸面店六厘舍,排队40分钟才终于吃到。这里总有50个人左右排队”(20岁男性)

      “为了女儿进幼儿园,夫妇轮班排队(报名)。从前一天夜里开始排队是理所当然的”(30岁女性)

      “在iPhone新机型上市时。后来得知竟有800人排队”(30多岁男性)

      “美术馆总是排队。等上1个小时算是短的”(50岁女性)

 

    此前我认为排队是会让人感觉焦躁的事,但最近似乎也不尽是如此。

 

    例如在迪士尼乐园等地方,如果是关系很好的朋友之间,即使排队2个小时也不会感到无聊。更何况是恋人之间,排队本身也是在约会。

 

    有人排队的店自然也在顾客排队期间如何度过这方面动足了脑筋。如果让顾客感觉等待时间“非常无聊”、“队伍迟迟不往前移动”,或许下次就不会再来排队。为了让顾客再次光顾,也有必要营造一个让人感觉排队也很快乐的时间。

 

    为此,通过娱乐和活动取悦排队顾客这一新概念也应运而生。

东京迪士尼乐园等推出了在等待期间寻找“米老鼠”等的游戏,等待空间也成为表演时间,千方百计避免顾客感到厌烦。

 

  

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