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旅人的形状(155)一座桥,在咖啡与人之间

2019/03/20

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      日经中文特约撰稿人  张维中:有一种咖啡馆,是当你还未啜饮到任何一口咖啡,只是站在店家建物的面前时,就会心有所感:“这就是我要的咖啡馆。”

 

      位于马喰町的“Bridge”于我而言正是这份感觉。地点在马喰町地铁站出口附近,问屋街尽头的大十字路口。站在对街,你会先被那一幢以黑色壁砖和水泥磨石建造而成的楼房,流露着早期西方现代建筑的浓郁气氛给吸引目光。公寓有个豪气的名称叫“老鹰”。老鹰伫立在十字路口,稳重且饱满气势。一楼的墙面切出一个很特的三角形凹缩角度,成为“Bridge”咖啡馆的入口。木质长板凳一放,造就出户外的咖啡空间。

 

      “Bridge”对室内设计的规划也是下足了工夫。天花板很高,桌椅之间留下不紧迫的距离。是这样子的没错,有时候进咖啡馆喝咖啡不只是要注重味觉,也希望拥有一个让人不感压迫的舒放空间。令我着迷的是咖啡馆有一整面落地窗,视野开阔,心情也跟着畅快起来。还有放置着咖啡机与收银机,那恨不得让我想要整个搬回家的大理石桌面柜台。

 

      “当初就为等到这个柜台,还延迟了开幕时间。”店员说。显然这决定是值得的。整间咖啡馆因为这个柜台及周围的许多小细节,为这里画龙点睛。硬体设备营造的气氛很欧美,细心的服务及细致的饮食仍是非常日本。

 

      “Bridge”原本开在浅草合羽桥道具街,那时候就令我印象深刻。后来搬迁到马喰町以后,完全成为我的爱店。这里的咖啡浓郁香醇,由“LITTLE Nap COFFEE STAND”的滨田大介所监制提供。事实上“Bridge”店名还有一排小字“COFFEE & ICECREAM”。是的,这里除了咖啡以外,名物还有冰淇淋。

 

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