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莫邦富的日本管窺(159)鸡蛋庵和茅乃舎的“乡而不土精而不奢”

2017/08/04

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      日经中文网特约撰稿人 莫邦富:前几天陪“中国第6次产业赴日考察团”访问九州。这是由一群由中国新农人组成的访问团,我和他们已经交往多年。

 

      我们在熊本县菊池市访问一家名叫“鸡蛋庵”的农场直销店时,大家在供伴手礼用的鸡蛋蛋糕面前停住了脚步,为其简朴而精致的包装而感叹。透明的塑料手袋携带方便,制作精细,外观大方。透明手袋上没有任何印刷,袋里放3包鸡蛋蛋糕,最后放进一张介绍商品用的宣传单。而那张宣传单透过塑料手袋就成了伴手礼外包装的设计图样了。显然花费不多,效果不错,大家看得赞不绝口。

 

      陪同我们参观的农场工作人员介绍了他们的开发理念:“我们是卖鸡蛋的,我们的鸡蛋再有人气,卖得再好,毕竟也就是鸡蛋而已,附加价值有限。为了提高商品价值,我们开发了这些蛋糕供送礼用。既然用于送礼,就要注重包装,要叫人感到拿得出手。为此制作了比较讲究的手袋。但是,我们毕竟是农家,不是大城市里的品牌店,不能走奢华路线,要注意自己的身份特点,所以,就想出了放一张彩色宣传单来替代精美图案印刷的办法。”

 

      茅乃舍是日本名闻遐迩的有机食品餐厅,经营它的公司是创始于1893年的久原本家。他们为了让消费者记住这家藏在福冈乡间的餐厅,2005年花了4亿日元(相当于2600多万人民币),使用大量的茅草,盖了一栋绝美的传统茅草屋餐厅。结果透过茅草屋这一形式所传递的“回归自然,师法传统”的信息准确地送进了消费者的心灵深处,粉丝滚滚而来。

 

      如今走进位于东京六本木中城的茅乃舍餐厅里,你会看到餐厅的墙体是茅草屋土墙的风格,天花板吊着一个大茅草屋顶,在时尚新潮的地标性建筑物里,经过设计师的演绎,还原了浓郁而又清新的乡土文化气息,主营火山村荔枝的海南新农人代表人物陈统奎对此称赞道:“他们把乡下的土里土气变为了农村人的扬眉吐气。”

 

      有许多人在为怎样开发乡土产品,提升农业产品的附加价值和文化含量而烦恼,鸡蛋庵和茅乃舍显然已经为我们提供了一个可资参考的成功案例。

莫邦富 简历

 

上海出生。曾下乡黑龙江生产建设兵团。上海外国语大学日语专业毕业后,曾在该校任教。1985年留学日本,在日 本读完硕士、博士课程。现在是旅居日本的华人作家、评论家。著有《新华侨》、《蛇头》、《解读中国全省事典》、《获得世界市场第一的顾客战略》等50多部日文著作。

 

本文仅代表个人观点,不代表日本经济新闻(中文版:日经中文网)观点。

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