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等身大的日本(48)日本人如何过新年?

2015/01/06

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      日经中文网特约撰稿人 中岛惠:由于采用新历(阳历),日本的新年是1月1日。当然,每个人过新年的方式都各不相同,本文将介绍一下典型的新年过法。

      在日本行政机关,年底12月29日~1月3日为新年假期。在圣诞结束之后,很多上班族将迎来新年假期,将准备过新年,例如装饰大门口、或摆上新年的花。

      在12月31日之前,家里要进行大扫除。很多人会清扫平时无法清扫到的边边角角。31日吃“过年荞麦面”。荞麦面容易断开,因此其寓意为“断绝今年1年的灾祸”。据报道,在2012年最后一天吃过年荞麦面的日本人达到57%。便利店也出售过年荞麦面,由于价格低廉等原因,吃过年荞麦面已成为日本人之中广泛浸透的年底风俗习惯。

      在一年中最后一天的晚上,家里人会围坐在一起,一边吃晚餐,一边观看日本广播协会(NHK)的红白歌会(即每年举办一次的日本最高水准歌唱晚会)。现在节目时间很长,由晚上7点左右直到11点45分,当年表现活跃的歌手纷纷登台,分为男性(白组)和女性(红组)两组展开比赛。过去曾存在收视率高达70%以上的难以置信的时代,但最近随着“电视人口”的减少,不再收看红白歌会的人有所增加,目前收视率已降至40%左右。

      从晚上11点45分起,可以通过NHK继续观看“辞旧年迎新年”这一过年节目。将现场直播日本全国1年最后一天的情形、以及知名寺院和神社如何迎接新年。由于有人选在0点进行新年第一次参拜,最后一天深夜的寺院和神社非常热闹。人们可以看着这种情形迎接新的一年。

      “新年好”,是日本过新年时的问候语。但与中国的春节不同,日本人不会从数天前就这么相互问候。在1月1日上午0点之前,绝不会说这句话。日本人的习惯是,在过了0点之后,大家一齐相互问候。最近,由于很多人一到0点之后,通过邮件和手机短信互致新年问候,迫使移动通信公司进行了限制。

      对于家庭主妇来说,最为忙碌的是准备年节菜。

      年节菜的日语汉字写法为“御节料理”。原本意为节日制作的菜,是由中国传入的节庆菜肴。基本上来说,是将节庆菜肴、炖菜、醋拌菜、烤制菜肴等装在3层套盒里。节庆菜肴很多都包含了喜庆的含义。

      为了长时间保存,人们将味道调得很咸,要吃到1月3日前后。此外,人们还会吃烩年糕(将年糕和蔬菜放在一起煮的汤菜。在不同地方,配菜有所不同)。据说由于一直吃相同的菜,平时忙于家务的主妇们可以被解放出来。最近,由于手工制作非常麻烦,有很多人在百货店购买成套菜肴。价钱低的只需1万日元左右(约合人民币520元),而价格昂贵的则高达10万日元(约合人民币5200元)。

      关于过新年的地点,过去如果是老家在农村,很多人会回到家乡。因此,新干线和飞机都人满为患,非常拥挤。而在那些老家在城市和不回老家的人中,既有人在自己家里过年,也有人住进国内的旅馆,或者去海外旅行。

      提到新年就会想起压岁钱。日本压岁钱的金额各不相同,难以一概而论,但根据一项问卷调查,从平均金额来看,小学中年级(8~9岁)为3000日元(约157元),中学3年级(15岁)为5000日元(约263元),而大学生(20岁)则为1万日元(约526元)。

      上述金额或许远远低于中国的大城市吧?

      我自己的新年爱好是,观看日本电视台1月2日和3日播出的“箱根驿传(马拉松接力赛)”。所谓“驿传”指的是一种田径运动,即数名选手以接力形式跑马拉松,以用时长短决出胜负。关东地区的20所名校都将参赛。收视率平均达到27~28%,远远高于其它电视节目。

      今年,我的母校也参加了比赛。虽然平时会忘掉母校的存在,但在箱根驿传开始之后,不知不觉为母校助威。像我这样的日本人大有人在。

中岛 惠简历
出生于日本山梨县。曾在北京大学和香港中文大学留学。先担任报社记者,1996年起成为自由记者。著作有《中国精英这样看待日本人》、《中国人的误解 日本人的误解》(均由日本经济新闻出版社出版)等。

本文仅代表个人观点,不代表日本经济新闻(中文版:日经中文网)观点


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