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中国需正视自己的食品安全问题

2017/05/02

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      在辽宁省大连市的美食街,4月中旬的深夜,很多店铺已经关门,当笔者行走在街道上,一辆脏兮兮2吨小货车静静地停在路边。从车上下来的男子进入餐厅,搬出一个圆桶样的东西装入货车。

 

       据餐厅相关人士透露,这些男子从事废油回收作业。具体步骤是首先回收客人吃剩下的饭菜中的调味料和油等液体,以及餐厅下水道里浮起的脏油。带回去后去掉杂质,再次作为食用油低价销售给餐厅。一位店主表示,“这些人大都瞄准那些安全管理不严格,并且回收数量较为稳定的中型餐厅”。

 

 “地沟油”的利益至上主义

 

       据称,吃了“地沟油”做出来的菜,除了会肚子疼外,患癌等疾病的风险也增加,近几年,已成为中国的一大社会问题。大连相关当局也在加强取缔,比如曝光揭发等。但另一位店主表示,“为了节约成本使利益最大化,还是有很多店铺在进行这种交易”,很难杜绝。

 

       中央电视台每年3月以保护消费者利益为目的举办315晚会,在今年的晚会中报道称,东京电力福岛第一核电站事故发生后,中国禁止进口的日本10个都县产食品进口到中国销售。这样的报道,让消费者心生不安,但该报道对企业总部所在地和生产地进行混淆,导致了误报。

 

      将批评的矛头指向其他国家,这提高不了自己国家的优越性。多半中国人表示中国的食品安全是最大的危险。自己还没做到就对他人做出这样的发言,这是在搬起石头砸自己的脚。在批评他国之前,难道不是应该首先解决自己国家的食品安全问题吗?

 

      如果遇到文章开头所说的那种人,我心中估计会这样想,“只是不想被你说”。

 

  本文作者为日本经济新闻(中文版:日经中文网)大连支局 原岛大介

 

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