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“和食”兴衰(2)饭团的责任 (2019/11/25)

日本人正在渐渐远离大米,一个人的平均消费量在50年里减少了约一半。对于日本大米的相关人士来说,仅存的一线希望就是“和食”饭团……
“和食”兴衰(1)外国人成为传承者? (2019/11/22)

在东京一家专门学校,一群学生正参加日料基本功考试,其中一半以上都是外国留学生。日料给人的印象是师徒传承、受到师傅的严厉指导,这令日本年轻人敬而远之……
汽车产业“CASE革命”的虚实 (2019/11/21)

西條都夫:自动驾驶、电动化等“CASE”技术给汽车产业带来的震动被称为“CASE革命”,不过,自动驾驶领跑企业推迟相关技术的达成时间,业界人士表示要花30~50年分阶段取得进展。电动化方面也面临逆风……
柏林墙倒塌30年后的新壁垒 (2019/11/11)

30年来成为全球化受益者的是的中国,而充分利用全球化良机的是美国IT企业“GAFA”。苹果“iPhone”手机,零部件和原材料复杂的移动相当于在地球和月球之间往返1次,最后被运到中国……
美元的威胁到底是谁? (2019/11/07)

藤井彰夫:欧元曾一度被视为对美元的挑战者,如今被视为美元的新挑战者的是中国的人民币和Facebook的数字货币“Libra”。但这些似乎都不是……
美国主导的亚洲秩序开始走向终结? (2019/11/06)

高桥彻:美国主导了二战后的亚洲秩序,支撑了亚洲的快速成长,就连RCEP谈判的幕后主角也是美国。但11月4日的美国与东盟“首脑会议”上,却罕见只有3名东盟首脑出席,特朗普没来,美国副总统彭斯也没来……
老龄少子,日本自卫队该怎么办 (2019/11/05)

大石格:自卫队编制约为25万人,目前实际只达到其9成,在日本少子化年代,人员可能会进一步短缺,录用外国人不太现实,延长退休年龄和增加女性的效果似乎也有限……
“量子霸权”将带来超越AI的技术冲击 (2019/10/25)

矢野寿彦:AI正在改变产业、金融、教育等的应有姿态,如果说AI是软件的革命,那么“量子霸权”可以说是硬件的革命。目前量子计算机尚有许多待解决的课题,中美无疑将加快技术开发……
戴森放弃纯电动车是认清了现实? (2019/10/25)

高桥彻:戴森作为家电厂商进入汽车领域,似乎没有充分认识到生产汽车的难度。另一方面,“亚洲是有潜力的纯电动汽车市场”这一前提也已经动摇。纯电动汽车发展史也可以是“败北的历史”……
给纯电动汽车普及泼点冷水 (2019/10/24)

中山淳史:最了解纯电动汽车多么难以普及的或许就诺奖得主吉野彰。开发锂电池的他在记者会上面带忧虑地表示:在材料层面仍存在很困难的问题……

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