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这是谣言(8)日本人比中国人高

2019/10/25

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  村山宏为日经中文网撰稿:日本人的身高比中国人矮?还是高?这个话题在中国一直引发讨论。各类国际机构的调查显示,过去几十年一直是日本人的平均身高比中国高。有说法认为,日本人从幼儿园开始摄入营养丰富的牛奶和食物,年轻人的身高不断提高。此外,还有研究表明很久之前日本人身高与19世纪的欧洲人接近。日本人的身高并不矮这一事实在中国也逐渐为人所知。另一方面,认为日本人的身高正持续增高的信息存在错误。日本年轻人的身高以19781979年出生的人为顶峰,之后呈现下降态势。

 

日本学校的午餐(资料图)

                     

  首先要声明的是,身材高矮并不能决定一个人的优劣。不过,各国都力争增进民众的健康和体格,鼓励均衡摄入营养,大力普及体育运动。在不知不觉之间,个子高更好这一意识在世界很多地区扎根。经济合作与发展组织(OECD)的调查显示,在世界范围内,男性平均身高最高的是荷兰的181.7厘米,女性是冰岛的168.0厘米。日本男性平均身高为171.6厘米,女性为158.5厘米。在这项调查中,中国男性平均身高为166.5厘米,女性为155.4厘米。

                   

                 

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  过去,中国人的身高显著高于日本人。荷兰数据库Clio Infra的数据显示,中国男性平均身高在19世纪初叶的清朝达到约165厘米。当时的日本人仅为155厘米,在第二次世界大战结束的1945年也只有160厘米左右。但在战后,日本人开始喝牛奶,还经常吃猪肉和鸡肉。按平均身高来看,日本男性进入1980年代后超过170厘米,而女性也达到157厘米。另一方面,中国由于大跃进后的饥荒和文化大革命的影响,持续处于粮食严重短缺的时期,肉类供给不足,导致身高增长乏力。

                       

  身高因成长期的钙和蛋白质摄入量而变化。要问欧洲人是否自古以来一直都很高,答案是并非如此。观察1820年前后的欧洲男性的平均身高(不同资料中的数据略有差异),荷兰为165厘米,俄罗斯为162厘米,法国为164厘米,德国为167厘米,与同一时期的中国人的平均身高相差无几。除了贵族之外,普通百姓很少有机会吃肉,包含百姓在内的整体平均身高较低。之后,欧洲因工业革命而富裕起来,肉类在百姓中普及。进入20世纪后,欧洲各国的平均身高突破170厘米,逐渐接近180厘米。

                      

  由于考古学的发展,今天的人们能够了解过去的身高。实际上,日本人在45世纪前后有着吃肉的习惯,平均身高达到163厘米左右。遗迹的发掘调查在日本各地推进,通过遗骸获知了各个时代的身高。在日本,禁止杀生的佛教于6世纪传入,人们开始避免吃肉。虽然仍然吃鱼,但动物性蛋白质明显不足。镰仓时代(13~14世纪),日本人的身高为159厘米,到江户时代(17~19世纪)降至155厘米。在明治维新(1868年)后,受欧洲饮食文化的影响,日本人重新开始吃猪和牛等肉食,身高也再次开始增高。               

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