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中国传统食品企业“掉队”?

2016/09/05

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  中国大型食品饮料企业的业绩正在恶化。蒙牛乳业在2016年1~6月的净利润减少20%,台湾的康师傅的净利润也下降65%。两家企业此前均采取大量生产、大量销售的方式来扩大业绩。但随着网络购物的兴起,已经进入由消费者选择企业的“消费者主导”时代,而这些大企业未能顺应时代,及时作出调整。

蒙牛乳业因竞争激烈等原因业绩低迷(8月25日,在香港举行业绩发布会)

  在8月底举行的业绩发布会上,蒙牛高层在提到奶粉业务时表示,原来只需要交给销售商,今后必须要重新考虑销售渠道。蒙牛子公司雅士利国际2016年1~6月的销售额和净利润分别下降22%和86%,拉低了蒙牛的业绩,使净利润下降到11亿元,同比减少20%。

  以往只要将销售交给代理商,在超市等零售店销售,业绩就能保持增长。但在经济低迷的局面下,消费者选择商品的目光变得更加挑剔,业内竞争也日趋激化。此外,未能及时应对网购等销售渠道多样化也成为业绩下滑的原因之一。

  另外,蒙牛的主打乳酸菌饮料“优益C”与其他公司产品缺乏区分度,丢掉了市场份额的首位宝座。虽然酸奶销售实现增长,但宣传费用也在增加。蒙牛总裁孙伊萍表示,新常态下的乳制品需求仍然很大。尽管态度乐观,但业绩复苏的前景仍不明朗。

  虽然中国消费市场长时间保持2位数增长,但很多大型食品饮料企业都陷入了低迷。康师傅发布的1~6月业绩数据也出现销售额和利润双下滑。不但低价位的方便面表现不佳,含糖茶饮料也有所下滑,拉低了整体业绩。康师傅正在转向销售高价位商品,但业务模式转换似乎仍未取得进展。

  中国旺旺1~6月销售额为97亿元,同比减少13%,纯利润仅与上年同期基本持平。关于业绩低迷的原因,旺旺表示除了气候状况恶劣,还有竞争激烈这一点。

  中国最大啤酒生产商华润啤酒除去其零售业务,啤酒业务的销售额减少了2%。

  所有企业都面临着一个共同的问题,那就是经济高速增长时期取得成功的业务模式没有及时进行转换。一味追求高效率,大量生产同一商品然后低价销售,而不去丰富产品种类。这一模式在竞争不算激烈的时代对提高业绩起到了很大的作用。有分析认为很多时候消费者是因为没有其他选择。

  不过,随着网上购物的兴起,包括海外产品在内,消费者能够以较低价格购买到各种各样的优质商品。消费者的选择面扩大,眼光变高,传统商品失去了竞争力。企业未能及时应对这一变化,导致业绩低迷。

  各企业均计划通过加强商品开发以及调整营销战略等方式东山再起。但多数被认为是采用模仿其他公司商品和“新瓶装旧酒”这种耍小聪明的应变方式。中国企业作出真正意义上的改变,可能尚需时日。

  日本经济新闻(中文版:日经中文网)原岛大介 香港
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